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工程案例一

广安水果保鲜库

发布时间:2019-12-03  来源:宝轮

提子的贮藏保鲜,不单是在冷库内的事情,进冷库前,还要做些准备,完成之后才是冷库的操作管理问题。只要这两大步操作工作同时完善了,才能保证提子的保鲜质量。 

 

一、入冷库前的准备工作。 

1.种植准备 

栽培中应注意多施磷钾微肥和有机肥,并要控制氮肥施用量,以防果实含糖量低,果梗木质化程度低,耐藏性下降。采前10-15天停止灌水,如遇雨则应推迟采收。 

2.采收处理 

采收前两天,喷专用防腐保鲜剂,延长贮期,防止霉变。采收须在早晨露水充分干后进行,莫损伤果粒。采后立即剔除病、伤、青、小的果粒,将果穗轻轻地摆放在内衬PVC调气透湿葡萄专用保鲜袋的箱内,装箱后应立即运到预冷库预冷。 

二、入冷库后的操作管理。 

1.快速预冷与保鲜处理 

运至预冷库后应打开袋口在-1℃条件下进行预冷,当冷库内的果实温度在24小时左右下降到0℃时,将保鲜剂按使用要求放入袋内,然后扎紧袋口。 

保鲜剂的使用量和使用方法:每10千克用量为12到14包片剂保鲜剂,加2片牛皮纸包装的保鲜垫。 

先在葡萄上部垫1张疏水性强的纸,纸长三十厘米,宽二十厘米,将保鲜片剂每包用大头针扎两个透眼,片剂放在纸的上面,然后将牛皮纸保鲜垫1张,每包扎2-4个透眼,摆放在片剂保鲜剂上方,再用垫纸盖上,以保证药剂释放的均匀性,防止对葡萄的局部漂白。 

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